lunedì, ottobre 29, 2012
Pasta sfoglia
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Impasto grasso: 4 kg burro 1,200 kg farina Manitoba Impasto magro: Kg 1,200 di impasto grasso Kg 1,400 farina 00 Kg 1,400 Manitoba 8...
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Torta di mele con panna
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Ingredienti 4 mele 4 uova grandi 2 bicchieri zucchero 1 bicchiere panna fresca 3 bicchieri di farina 1 bustina lievito x dolci 1 bust...
mercoledì, ottobre 24, 2012
Pasta di nocciole col Bimby
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Ingredienti: Solo nocciole. In questo caso 200 g usate con la pelle Procedimento: Tostare in forno le nocciole. Togliere la pelle (io l...
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Savoiardi con ricetta di Montersino
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Ingredienti: 350 g uova intere 240 g zucchero semolato 10 g miele 300 g farina debole 50 g fecola di patate 8 g baking Zucchero a vel...
lunedì, settembre 17, 2012
Gaufres nutella e panna
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250 g farina 00 4 uova - separare albumi 50 g zucchero 40 g latte 80 g burro fuso 1 bustina lievito x dolci Vaniglia liquida Nutella ...
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venerdì, settembre 14, 2012
Ciambella mandorle e yogurt Bimby
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100 g mandorle pelate 100 g latte 80 g yogurt bianco 80 g burro 100 g zucchero 2 uova grandi 240 g farina 00 1 bustina vanillina 1 b...
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lunedì, settembre 10, 2012
Spumone al caffè Bimby
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10 g nescafè 80 g zucchero 250 g latte intero congelato Polverizzare lo zucchero ed il nescafè 10 secondi vel. 10. Aggiungere nel bocca...
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