Ingredienti:110 gr di albumi
330 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Preparazione:
mettere gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice usanto la frusta a fili e montare a velocità massima fin che il composto sarà bianco, molto denso e compatto.
Trasferire il composto nel sac a poche e formare le meringhe.
Cuocere a 120 gradi circa per 1 ora con fuoco sotto e ventola.
Le meringhe non devono cuocere ma solo asciugarsi.
Quanto son belle!
RispondiEliminaMi piacciono da matti ma mi ha sempre spaventata la cottura. Ti sono venute benissimo, ciao.
RispondiEliminaBrava Daniela... Ottima presentazione..
RispondiEliminaDany ma qua non si cucina piu' ??? :) a presto, ciao !
RispondiEliminaCiao Dany,
RispondiEliminasei in ferie?
Bacio
Nino
Dani va bene che sei indaffarata... ma non mangi più ehehehe
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