Muffin al cioccolato

100 g burro
140 g zucchero
2 uova
250 g latte
100 g cioccolato fondente
250 g farina 00
30 g cacao amaro
1 bustina lievito x dolci
1 pizzico di sale
gocce di cioccolato x decorazione

Tritare il cioccolato nel Bimby 10 sec a turbo.
Unire burro zucchero e uova per 20 sec vel. 5
Unire latte, farina, cacao, lievito e sale 20 sec vel. 5 spatolando. Versare nei pirottini di carta che avremo precedentemente inserito in uno stampo x Muffin, decorare con gocce di cioccolato e cuocere 18 minuti a 180 gradi. Controllare la cottura.

Focaccia di patate

600 g farina 00
200 g patate
500 g acqua
1 cubetto lievito di birra
1/2 cucchiaino zucchero
3 prese di sale fino x l'impasto
Sale q.b da spolverare sulla focaccia
Olio evo x tegame
Acqua q.b x la superficie della focaccia

Procedimento:

Pelare le patate, tagliarle a cubettini piccini metterle in un contenitore da microonde con l'acqua e cuocere 7 minuti a 900 watt.

A cottura ultimata mettere il composto nel Bimby e frullare 30 sec. A vel. Turbo. Far raffreddare il composto e quando raggiunge una temperatura tiepida unire il cubetto di lievito, lo zucchero, e la farina. Impastare 30 sec vel 6, unire il sale e impastare 2 min vel spiga.

A impasto ultimato ungere il tegame e posizionare l'impasto nel tegame a lievitare. Quando il volume è raddoppiato fare i buchi sulla focaccia, ungere con olio, spruzzare con acqua e spolverate con un po' di sale. Scaldare il forno a 200 gradi e cuocere x 25 minuti.

Parteciperò a questo contest

Ho deciso di partecipare a questo contest, ora inizia il lavoro più difficile: decidere cosa preparare!

Ho deciso di partecipare perchè adoro la vitavit Fissler.