giovedì, agosto 07, 2008

Polpo con patate

Ingredienti:

1 polpo fresco
3 patate
1 limone
olio evo
sale

Bollire un polpo fresco nella pentola a presccione con poca acqua per 35 minuti circa.

Prima di mettere il polpo a cuocere andrebbe picchiatope bene su un tagliere in modo da farlo restare morbido.

A parte bollire le patate tagliate a cubetti.

Quando il polpo è bollito pulirlo dalla pelle e tagliarlo a tocchetti .

Condire il polpo e le patate con olio evo, sale e limone.

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