Torte per la vittoria di Andrea del campionato italiano di ginnastica

Torte per la vittoria di Andrea

Intanto la foto più bella: la festa in palestra

Crostata di frutta Pasta frolla:

900 gr farina

600 gr burro
300 gr zucchero a velo vanigliato

6 tuorli

2 bustine di vanillina

Crema pasticcera:

1 l latte

8 tuorli

250 gr zucchero

120 gr farina

2 bustine di vanillina

per la copertura:

1 bustina di tortagel

dimensioni torta: cm 50 x 33

Torta panna e cioccolato

Pan di spagna:

8 uova

320 gr zucchero

320 gr farina

Crema al cioccolato:

1 l latte

6 cucchiai di cacao amaro

6 cucchiai di farina

12 cucchiai colmi di zucchero

Per la copertura

750 gr panna fresca montata e zuccherata

Scudetto e fiorellini

Ghiaccia reale:

1 albume

200 gr circa di zucchero a velo vanigliato

alcune gocce di limone

coloranti alimentari