Coctail di fragola

Ricetta eseguita col Bimby

Ingredienti:

1 cestino di fragole

100 gr di zucchero

12 cubetti di ghiaccio (circa)

succo di limone

400 ml circa di spumante metodo classico

Mettere nel boccale le fragole, lo zucchero, il ghiaccio, un po' di succo di limone e portare lentamente da vel 1 a turbo per 1 minuto e 30 secondi.

Ora versare lo spumante e rimescolare per qualche secondo a vel 3.

Versare in flute che avremo decorato bagnando il bordo con un po' di scucco di limone e immersi nello zucchero, dopodichè mettere mezza fragola nel bicchiere e servire