Frollini alle mele di Luca Montersino

Ricetta buonissima fatta con varianti tipo aggiunta di pinoli, oppure ripieno di Nutella, pinoli e noci spezzettate o semplicemente marmellata.

Biscottini di frolla

4 tuorli
300 g farina
200 g burro
100 g zucchero
1 bustina di vanillina

Impastare velocemente il tutto. Far riposare la frolla in frigo poi tagliare i biscotti e cuocerli a 180 gradi fino a doratura .
Fondere il cioccolato fondente ( se si vogliono mantenere belli a lungo temperare il cioccolato) e immergere parte del biscotto nel cioccolato.
Far asciugare il cioccolato e conservare in una scatola di latta.