Profiterole mono porzione Bimby

1 dose di bignè con ricetta libro base Bimby 

Crema pasticcera fatta con 1/2 litro di latte

Crema chantilly fatta mischiando panna montata a crema pasticcera

 E si farciscono i bignè 

Metto i bignè nei piattini mono porzione 

Li ricopro con ganache fatta con 500 g cioccolato fondente e 250 di panna fusi assieme 

Appoggio sopra l'ultimo bignè e lo ricopro con la ganache