Croque Monsieur

Ingredienti:

Pane da toast 

Prosciutto cotto 

Formaggio edamer o emmental 

Besciamella

Dose besciamella x 5 croque monsieur 

250 g latte

25 g burro

20 g farina

Sale e noce moscata

Foderare la placca da forno con carta forno posizionare sopra le fette di pane, spalmarle con besciamella, mettere sopra prosciutto cotto e sopra ancora fettine di formaggio edamer. Ricoprire con il pane da toast, spalmare la superficie con la restante besciamella cospargere sopra abbondante edamer grattugiato.

Infornare a forno preriscaldato a 200 gradi x 10 minuti