domenica, settembre 07, 2014

Panarellina ricetta di Gian



Panarellina ricetta di Gian

100 g mandorle 
160 g zucchero
25 g acqua 
4,5 uova
80 g burro
80 g farina

Tritare le mandorle da sole a velocità turbo poi unire l'acqua e lo zucchero ed impastare fino ad ottenere una pasta di mandorle.

Mettere la pasta nella planetaria con la frusta a fili aggiungere le  uova una alla volta e montare. Aggiungere la farina delicatamente come si fa col pan di Spagna. Infine aggiungere delicatamente  il burro fuso a filo.

Cuocere a 200 gradi x 20 minuti minimo. Dipende dalla grandezza della torta.



1 commento:

Anonimo ha detto...

Buona