G
Ingredienti:
800 g muscoli
200 g acqua
3 cucchiai colmi passata di pomodoro
1 pezzo cipolla
Prezzemolo e peperoncino q.b.
30 g olio evo
Sale e pepe q.b.
Pulire i muscoli e sistemarli in parte nel varoma ed in parte nel vassoio.
Tritare la cipolla a vel. 4-5 insieme al prezzemolo poi aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 100 gradi vel. 4.
Aggiungere nel boccale l'acqua, la passata di pomodoro, un po di sale senza esagerare xche i muscoli buttano fuori il loro sale e pepe. Impostare 20 minuti, temperatura varoma, vel. 1.
Posizionare il varoma sul boccale ed attendere la cottura.
Al termine sistemate i muscoli in una ciotola e versare sopra tutta la zuppa che è nel boccale.
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