Croissant sfogliati bimby

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Cotti 12 minuti a 200 gradi forno statico una teglia alla volta. Sono buonissimi.

Varianti: ho usato 7 g di lievito mastro fornaio, 250 g di burro e 270 g di Manitoba e 230 di 00.

Profiterole

Crostata morbida farcita Bimby

Dose x 7 tortine

180 g farina 00

130 g zucchero 

3 uova

1 bustina lievito x dolci

3 cucchiai latte

1 pizzico sale

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale vel. 7 per 1 minuto. Col Tm5 uso velocità 6.

Cuocere le tortine in forno preriscaldato a 170 gradi per 12 minuti.

Bagnare le tortine con sciroppo della frutta sciroppata, farcire con crema pasticcera, decorare con frutta e coprire con tortagel 

Gaufres Bimby

Mettere nel boccale:  120 g burro, 70 g zucchero, 1 bustina vanillina e frullare 30 secondi vel. 5.

Aggiungere:  3 uova, 250 g farina, 1 bustina lievito x dolci, un pizzico di sale, 125 g acqua e frullare 40 secondi vel. 5

Procedere cuocendo i gaufres con la piastra elettrica.

Pesche dolci

Cake balls

Cake pops senza bastoncino

Torta a piacere può essere pan di Spagna 

Marmellata di pesca fatta in casa Q.b.

Cioccolato fondente Q.b.

Frullare la torta poi unire la marmellata 1 cucchiaio alla volta e frullare assieme. Mettere tanta marmellata quanto basta X poter formare le palline di torta.

Mettere le palline un pochino in congelatore e nel frattempo fondere il cioccolato. 

Coprire le palline col cioccolato fondente e passarle negli zuccherini colorati