Polpettone farcito bimby TM21

Dose per 4 persone

2 uova

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di pangrattato

2 spicchi d'aglio

prezzemolo

4 sottilette

2 fette di prosciutto cotto

500 gr di carne macinata

500 gr acqua

50 gr parmigiano grattugiato

pepe quanto basta

Inserire nel boccale dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel. 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi vel. 6. Aggiungere il pangrattato, le uova, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe mescolare per 15 secondi vel. 2.

Stendere il composto su carta stagnola e farcirlo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgerlo aiutandosi con la stagnola e sistemarlo nel Varoma unto d'olio, togliendo la stagnola. Inserire nel boccale l'acqua: 6 minuti a 100 grdi vel. 1. Posizionare il varoma e cuocere per 30 minuti a Varoma vel. 1. Dopo aver messo il polpettone a cuocere ho tagliato 2 zucchine a cubetti e messe nel vassoio del varoma a cuocere sopra al polpettoneNel frattempo ho sbucciato delle patate tagliate a cubetti e messo nel cestello ed a 18 minuti dalla fine della cottura del polpettone ho messo il cestello dentro aal boccale eh ho bollito le patate fino a fine cottura del polpettone. Le zucchine le ho tolte dopo 20 minuti di cottura. Cuocendo il polpettone in pratica ho fatto 2 contorni differenti.